仅有安康学院一所院校。陕西省安康市共有2所大学,名单分别为安康学院、安康职业技术学院,其中安康学院是陕西省安康市唯一一所省属全日制普通本科院校,也是安康专升本招生院校，安康的专科生在报考专升本时可以报考安康学院也可以报考陕西省其他市区的专升本院校。
安康学院简介：
安康学院是安康市唯一一所省属全日制普通公办本科院校，以培养具有较高综合素质和创新精神的应用型人才为主要任务。其前身是创建于1958年的安康大学，1963年因国家经济困难停办，1978年8月恢复办学，1984年6月经陕西省人民政府批准，更名为安康师范专科学校，2006年2月经教育部批准改建为安康学院。
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学校现有江南、江北两个校区，占地面积813亩，校舍建筑面积34.3万平方米，馆藏纸质图书96.28万册、电子图书100.5万册、中文报刊312种，校园网出口带宽为电信联通双千兆，教学、科研仪器设备资产值1.1亿元。现有全日制本科学生12000余人，学科涵盖法学、教育学、文学、理学、工学、农学、管理学、艺术学、经济学、医学等十个门类，设有13个二级学院，开设41个本科专业。(数据更新时间：2022年6月)
2022年安康学院专升本招生专业：
英语、旅游管理、学前教育、会计学、财务管理、小学教育、视觉传达设计、计算机科学与技术、工程管理、数学与应用数学、园林、会计学。
