“合理分布公共区域，能够避免交叉污染，防止安全事故发生。
”“在后厨装修之前，要充分考虑设计与布局，把图纸规划在前，动工在后，有利于节约资金成本、人力成本。
”

培训会上，区市场监管局餐服科负责人根据国家餐饮服务食品安全操作规范，用接地气的语言、发人深省的案例，深入浅出地讲解了餐饮企业建筑场所与布局、设施设备等内容，为参与培训的商家讲明严格遵守食品安全操作规范的重要性 。
参与商家纷纷表示，此次培训针对性和实用性都很强，对管理水平的提升以及企业的发展有较强帮助，希望以后多举办此类培训。

区市场监管局餐服科相关负责人表示， “食品安全是餐饮服务行业的生命线，希望通过今天的培训给在座商家启发，促进他们严格遵守食品安全操作规范，全面提升’三圣花乡’餐饮服务业安全质量。
”

据悉，此次培训会是我区“质量月”系列活动之一。
今年的“质量月”，我区将围绕“建设质量强国 决胜全面小康 共建卓越质量 共享品质生活”主题，以质量提升行动、质量主题宣传、质量整治行动、企业复工复产等为主要内容，全方位、多角度、多形式开展活动。