高职（高等职业院校）的主要培养目标是为社会提供半技术、半管理职位的高级专门人才。这些学校旨在培养适合于现代化经济建设和社会发展需求的技能型劳动者。它们注重学生的实践技能和实际操作能力，致力于培养具备一定理论基础和实践能力的应用型人才。

职高（职业高中）则是以培养高中毕业生成为熟练工人和技术员为目标的学校。相比之下，它们更侧重于职业教育的基础知识的传授和技能的培养，旨在满足社会对技术工人的需求，并使学生能够顺利进入职业市场。

高职的学科设置较为广泛，涵盖了工、农、医、经、管、文、法、教育、艺术、体育等多个领域。与此相反，职高的学科设置则主要集中于与职业技能相关的领域，如汽车维修、电器安装、服装设计等。因此，高职学校拥有更多选择的机会，学生可以在各类专业中进行挑选，而职高学校则会更加专注于某一或几个特定领域。

高职学校的学生毕业后往往能够成为某一领域的中级管理人员、技术员或工程师，在相关行业中寻找一份稳定的工作。由于高职的学科设置比职高更广泛，学生具备更多的就业选择空间。

相比之下，职高学生主要在工厂、企业中从事一些基础和技术性工作，例如机械操作、装配线工作等。职高学校注重培养学生的实际操作能力，使他们能够迅速适应工作环境，为社会和企业贡献力量。