近年来，随着富蕴县旅游业的快速发展，当地开发生产的各类旅游产品俏销，“苦山羊”分割真空包装肉则成为了食用类旅游产品中的香饽饽。

游客王森说：“此次来富蕴旅游是带着家人一起来的，我们听说当地餐饮中苦山羊比较受欢迎，就专门来到了一家做手抓肉的餐饮店品尝了这一美食，味道微苦回甘，非常的鲜美。
所以我们在临走之前，专门联系了经营苦山羊品牌的合作社买了一些，准备带回去让亲戚们也尝尝。
”

王森所说的苦山羊出自富蕴县喀拉通克镇白杨沟村，该村位于海拔1200米的阿尔泰山卡拉先格尔地震断裂带上，这里水草丰茂，早晚温差大，有绢蒿等野生中草药，有甘甜的冰山雪水。
正是这样独特的自然资源，让攀岩峭壁的普通山羊变得不一般了。
白杨沟村党支部书记阿依布落说：“由于这里的山羊常年啃食绢蒿等野生中草药，所以肉质变得微苦，但经专业机构鉴定其营养价值极高，当地人给山羊起了个特别的名字‘苦山羊’。
也因为此，在我们村驻村的工作队和村两委一起就‘苦山羊’品牌问题做了深入研究，经过这几年的发展，可以说让全村人都尝到了‘苦山羊’的甜头。
”

据了解，为保障苦山羊养殖规模化、标准化，自2017年开始，富蕴县喀拉通克镇白杨沟村党支部充分发挥地缘优势，以先富带后富的理念，选取了意愿较高的48户建设饲养棚圈，示范规模养殖苦山羊，探索推行“党支部+合作社+养殖户”的发展模式，成立“卡拉先格尔”苦蒿山羊农民专业合作社，引进了真空包装机，为村民提供养殖、育肥、加工、包装和销售等服务。
同时还聘请3名饲养专家，就饲料如何配比、生病如何防治等问题进行系统专业化培训。

46岁的白杨沟村村民吐尔德别克一边喂着苦山羊一边说：“养殖苦山羊效益见得快，从科学养殖到打造品牌，再到利用淘宝、微信等电商平台进行销售，我们的苦山羊肉食品的市场空间越来越大。
”村民马那提汗家常年育有上百只“苦山羊”,加入合作社后进行科学喂养,每年***的“苦山羊”数量比过去提高了50%。
经过包装的“苦山羊”肉便于携带,可以发往内地城市,贴上“卡拉先格尔”的商标,每只羊价格可提高100元。
马那提汗的笑容里透着满足。

白杨沟村党支部书记阿依布落说：“如今，苦山羊养殖成了我们村户户致富的金钥匙，靠养殖苦山羊为生的村民从最初的不到百分之三十到后来的跟着合作社干的百分之八十，现在户户发展生产和经营都或多或少跟苦山羊有着联系，仅此一项人均增收就在两千多元。
”

苦蒿山羊农民专业合作社理事长胡曼江·库力拜信心十足的说：“我们这个合作社探索推行的党支部+合作社+养殖户的发展模式,其实就是入股分红制度,把产品销售利润按村民入股和村集体所有划分比例。
经过这几年的发展，老百姓积极性很好，我们的干劲也实足。
”

尝到“苦山羊”甜头的白杨沟村，现在安居富民房全盖起来了、乡村公路修到了家门口，游客的增多，让这个村的发展越来越好。

通讯员：胡金良