“新零售”、“体验式”、“消费升级”，应当是当下商业提及最多的三个关键词。
而在大家的印象中，阿里巴巴的“盒马鲜生”可以说是第一次将三个关键词糅合推向大众的店铺。

盒马鲜生是否代表着商业零售的未来，我们无法断言，但至少为国内的商业零售转型提供了一种思路。
永辉的超级物种、百联的Riso等等相继登场，盒马鲜生引领的新零售潮流，已经在改变着这个行业，不断刷新着消费者的体验。
而今，这股创新的商业零售升级，已经在郑州看到成果，上个月刚刚开业的卓越农联，就用自己的方式，展现了对体验商业的独特思考。

项目营造的整体氛围确实非常出色，也勾起了我们摄影师拍摄和精修的欲望……然后，才有了以下这些图片。

【文中图片为现场拍摄，转载请申请授权】

4000㎡的面积，5+1层的空间，却融合了多种业态，构建了一个体验丰富的消费环境。
现代工业风格的环境，营造了非常具有品质的消费氛围。
而对比“盒马鲜生”的新型生鲜精品超市，卓越农联“市集+音乐餐厅”的定位显得更加多元。

从业态分布来看，基本是一个小型购物中心的配置，涵盖了零售、生鲜、餐饮、生活服务等多种类型业态。
4000㎡的面积并不算大，但相比盒马鲜生的2000㎡，卓越农联实际的可操作空间更大，也就为项目引入更多的重餐饮、生活零售业态提供了条件。

1F部分

主要就是进口食品+生鲜。
进口食品区域，与大多数精品超市差别不大，项目用了整面墙来主打酒类产品。
而生鲜区域特色则较为突出，水果、粮油、肉类等多个品类，基本都源自集团位于三亚、东北的农牧生产基地，确保了产品在价格和品质上能够有足够的竞争力。
1F的西侧部分，则打造了堂食区，分别布置有水吧、面包、小火锅等区域，休闲氛围非常浓郁。

而在与项目沟通的过程中，我们了解到，项目1层的定位，一方面源自于集团多年来在农业产业的广泛布局，另一方面也和项目周边的客群有关。

项目使用的是绿地新都会的一栋独栋楼宇，位于绿地新都会和楷林IFC之间。
随着郑东高铁站片区日趋成熟，这里聚集了越来越多的高端商务人群，加之附近本身具有的高档住宅区，为项目打造一处中高档消费场所提供了支撑。

2层部分

音乐餐厅，以提供西餐为主，到了晚间则会变成一处兼顾餐饮与酒水的音乐酒吧，形态在日夜之间进行自由切换。
整个空间提供了散座、卡座、包间等落座方式，可以满座就餐、洽谈、休闲等多种形态的社交需求。

此外，餐厅除了可以像传统餐厅一样点单，还可以将在一层市集购买的水产、肉类等食物在这里进行现场加工，支付一定比例的加工费即可。

代客加工

而整个项目的现场加工区，也不局限于二层音乐餐厅部分。
在整个项目中，分布了很多加工点，分别能够提供鲜果代加工、肉类切片切块堂食火锅、肉类现场代煎等多种加工服务，而随处散落的座椅，也为消费者提供了丰富的消费就餐环境。

如果说我们对项目最大的感受是什么，那就是消费场景的灵活穿插和自由转换。
一般来说，传统的零售，会按照服务和货品类型，进行空间的功能划分，而在这里，这一成熟逻辑却被打破。
各个板块不在有生硬的分割，而是相互融合，这不仅提供了一种新鲜的消费体验，更营造了一种放松的购物氛围。

这种崭新的布局，或者说“创新业态”，他诞生的原因是什么呢？通过与项目的沟通，我们认为，最重要的就是“从消费者的角度出发”，逛-购-买-吃，在整个消费环境上充分考虑消费者的实际需求，提供多功能、多元化、多层次的一站式服务，这就是所谓的业态融合和体验消费。

在消费升级的大环境下，洞悉并迎合新时代消费者对品质、环境、体验的需求，或许将成为未来推动商业革新的重要力量。