平谷区位于北京市东北部，是以桃闻名的农业大区，每年的三、四月份，漫山遍野的桃花竞相开放，深粉或浅粉率先点燃了整个春天。
到了六月，不同种类的桃子开始了陆续登场，向世人奉献它特有的丰满与甘甜。
他就是被誉为“中国的桃乡”-----平谷。

人杰地灵一明珠，钟灵毓绣桃源样；青山绿水桃花源，田园诗般好风光。
位于北京市东北部的平谷区，历史悠久，自然风光独特，拥有金海湖石林峡、青龙山等天然景观十六景。
，平谷区是北京农业大区，平谷大桃更是久负盛名，桃树种植面积达22万亩，成为我国最大的桃乡，每年四月山间平原的桃花争相绽放，更是将平谷妆点成一片粉红之花海。
成为世界级景观，每逢夏日来临时，母亲都要来这里一赏香气袭人的桃花味道。

母亲是4月份来的，正是桃花与杏花盛开的季节，很美。
尤其是桃花。
母亲以前没看到过那么一大片一大片的桃花，粉嫩粉嫩的，香气袭人。
听当地桃农说平谷最好吃的大桃品种叫久保大桃，是最有名的，六月份熟，好吃。

据桃农讲，平谷素有“中国桃乡”之美称，主要栽培品种有大久保、庆丰（北京26号）、14号、京艳（北京24号）、老24号，燕红（绿化9号）等。
平谷大桃以个大、色艳、甜度高、无公害而驰名中外，深受广大消费者青睐。

不仅如此，平谷更是一个果品的王国。
全区15%国土的面积是桃林，28%的国土面积为果园覆　盖。
境内遍布着北方常见的各类干鲜果品，其中以大桃、大枣、红杏、红果、葡萄、核桃、樱桃、苹果、柿子、李子、栗子、梨，12种、500多个品种大宗树生果品为代表的“平谷十二果”，彰显了平谷果品王国的多样性和丰富性。

说完了水果让人不仅又想起了平谷的美食，说起吃的你们都要忍住哦...别流口水，嘻嘻......，

先说“雕窝烤羊”集北疆异域之技艺，融蒙、维烤羊之风味，采用农家散养山羊，配以多种佐料腌制，传统果木炭熏烤，色泽金黄，肉不腥膻，酥脆香嫩，肥而不腻，让您尽享口腹之欲。

“海子垮炖鱼”也是一绝，纯正的金海湖野生活鱼，地道柴锅慢火独特做法，骨酥肉嫩、不腥不腻，堪称平谷一绝。

“泉水峪大煎饼”更是驰名中外，原料采用小米、玉米、豆面等十余种绿色纯天然杂粮和各种佐料、蔬菜汲取村中数百年四季长流的胜泉水调制而成，风味独特，具有薄、酥、香、脆等特点。

“将军关灌肠”历史悠久，是当地农家传统节日、老人祝寿、小孩满月、婚丧嫁娶之必备菜肴，其味道独特，香味扑鼻，尝一口鲜嫩无比，美不可言。

还有“北寨烙肉饼”从选肉、切肉、配制佐料、和面、火候等工序全部采用传统农家做法，以薄皮儿、多层、肉鲜、味美著称，外酥里嫩，油而不腻。

“玻璃叶开包豆腐”采用山泉水和各种豆类酿制而成，再利用玻璃叶压制，形成一道独有的香味，浓郁清新的玻璃叶豆腐。
有黄豆豆腐、黑豆豆腐、绿豆豆腐、天然果蔬彩色豆腐，口感细腻、鲜美、爽滑、筋道。

太后大饼”圆如满月、层如蝉翼、外酥里嫩、滋味浓香。

“挂甲峪小锅饽饽”已沿袭数百年，是粗粮细作的农家饭代表，主料采用小米、玉米、黄豆等几种杂粮用各种蔬菜汁调和而成，配以野菜、豆沙等多种馅料，经过特色灶具制作而成，一道道色彩不一，香喷喷的小锅饽饽集营养、健康于一身的纯天然绿色农家美食。

“擦咯豆”是农村的传统特色饮食，现在一般很难见到，最有特色的“擦咯豆”是以生白薯切片晾干后磨粉加上榆树皮和面，采用民间传统工艺制作，在过去是穷人家聊以果腹的饭食。
如今以其风味独特口感极佳，具有抗癌、健脾、通畅、补虚、益气之功效，成为受人追捧的特色乡村美食。

“鱼子山一锅掀”是主食与菜品同时制作完成的一道既省时又美味的农家传统美食，是几辈农民智慧与饮食文化的体现。
该美食种类繁多，有豆角粘卷子、豆角闷面、肉锅粘卷子、棒子饽饽炖小鱼等。
实在是：太~~~好~~~吃~~~了~~~！
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平谷景色很美，因为地处平原，三面环山，所以可以看到那么一大片一大片的麦子地，桃花。
就是树下的小野花都可以构成一景。
平谷当地人也不爱往市区跑，节假日时，他们也多去山里玩，据推荐，石林峡景色不错，有山有水。

平谷的路修得很好，村村通。
这个村村通可不是村村通公路那么简单，而是道路修成网状，每个村子都四通八达。
路面质量很好，据说只要开上车，你就可以去平谷的任何地方。
有两个同事自己开车来，无事时就开出去玩儿，以至于有一晚开进山里，迷路，车子快没油了，手机又没信号，险些出不来！

平谷方言有趣。
简而言之，就是一声变二声，二声变一声。
For example: 如果你去买烟，人家会给你一包盐。
如果你想说：墙上挂着一只枪，那么你要说成“枪上挂着一只墙”土生土长的平谷人才会理解：）这里的人比较朴实，亲眼目睹有很多的农民已经住进了新农村别墅，生活甜蜜，这里空气新鲜，堪称天然大氧吧，看到新农村这些年的变化，真让城市里的人羡慕这样的生活啊！
我们开着车在回家的时候，仿佛有不尽桃香一路向我们袭来·······