1、称呼含义不同：“桑”表示对他人尊敬、敬重的意思；“酱”表示对他人亲切、撒娇的意思。2、称呼对象不同：“桑”在日语中属于通用称呼，适用于所有人；“酱”在日语中属于特定称呼，通常用来称呼自己的朋友或者亲人。3、运用范围不同：“桑”在所有场合都适用，但“酱”只能在双方关系亲密时才能使用。
其它称为含义
1、君（Kun）：称呼同辈或小辈男性，正式场合可用于女性；
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2、様（Sama）：庄重敬畏的称呼，意为“大人”；
3、殿（Tono）：在古代多指自己的直系上司，“大殿”则指自己的总上司；
4、氏（Shi）：用于书信文章中第三人称姓氏姓名。
