北山市场，作为我国历史悠久的市场之一，见证了无数传统美食的诞生与传承。随着时代的变迁，市场内的厨房设施已逐渐落后，无法满足现代餐饮业的发展需求。近年来，北山市场启动了厨房改造工程，旨在重塑传统美食文化...