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中式烹调师主要学什么
中式烹调师指的是用中国传统的煎、炒、烹、煸、蒸、烧、煮、炸、熘、爆等多种烹调方法，根据目标的做菜要求，对想要进行烹饪的原料、辅料和调料进行加工制作，做成传统中式餐饮的专业人员。中式烹调师的学习内容比较...
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俏酒店装修方法,让菜品显贵，提升餐饮体验
在餐饮行业中，环境与菜品同样重要。一家酒店或餐厅的装修风格，往往能够直接影响到顾客的用餐体验。近日，一家名为“俏酒店”的餐厅以其独特的装修风格吸引了众多顾客。本文将带您探究俏酒店装修的秘诀，以及如何通...
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一口吃不够的美食在等你！附红牌楼特色餐馆十强名单(牌楼锅底口吃等你餐馆)
同行专家推荐情况、及“点评榜”成都生活手册编委会、“点评榜”评委会实地调查走访等了解到的商家情况，“点评榜”成都生活手册编委会在此发布红牌楼特色餐馆十强初选名单（排名不分先后），欢迎广大读者和商家...
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后厨累还是服务员累(服务员工作客人菜品做好)
后厨和服务员要说哪个活累，还是要看个人了。比如性格内向一些的人，就很适合干后厨，性格活泼的比较适合干服务员。而后厨的活比服务员的工作要繁琐一些，但基本上也就厨房的小事情。服务员的话，还需要有服务意...
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抓住这几点，才能抓住客人的心(菜品食客菜肴复工抓住)
厨老板、厨师最喜欢的厨界权威交流平台，专业发布行业热点剖析、厨政案例分享、最新菜品流行、潮流旺菜旺材，这里是你创菜、学技、寻材、晋级、交友的好帮手。这次的疫情，让越来越多的餐饮人意识到后厨卫生的重...
