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都是梅干菜给的(浙江人梅干菜都是雪里蕻扣肉)
◆◆◆◆◆最能代表浙江人的,其实就是梅干菜了。摄影/学文映像我长这么黑(图片来自网络侵删)都怪梅干菜吃多了在外人眼里,浙江人的饮食总是充满了“贵气”——靠湖的杭州人吃的是龙井虾仁、西湖醋鱼,沿海...
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梅干菜是什么菜晒干的
梅干菜是用芥菜、雪里蕻、油菜、白菜、冬菜腌制发酵后,再经晒干的成品。梅干菜是一种客家乡土菜,浙江绍兴、宁波、金华、丽水,江西抚州等地称梅干菜,浙江台州称菜干,广东梅州称梅菜干。有芥菜干、油菜干、白菜干...