芥末分为黄芥末和绿芥末两种，其中黄芥末产自中国，是芥菜的种子通过兑水研磨而成；绿芥末产自欧洲，也称为青芥末，是从山葵中提取出来的调味料，呈淡绿色，除了有辛辣的味道之外，还带有阵阵的香气。黄芥末：黄芥末...