异养需氧型。毛霉生长在豆腐上，分泌的蛋白酶水解豆腐中的蛋白质供其自身需要，所以是异养型，毛霉生长过程中需要氧气，所以是需氧型。毛霉的用途很广，常出现在酒药中，能糖化淀粉并能生成少量乙醇，产生蛋白酶，有...