鲜山药的成分高一些，口感好一些，但不太好保存，干山药的成分比较低，口感也差一些，不过干山药比较好保存，而且还可以用于中药治疗疾病。相关介绍山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白质，对人体有特殊的保...