乳酸的化学式是C3H6O3，属于α-羟酸。在水溶液中，其羧基释放出一个质子而产生乳酸根离子CH3CH（OH）COO−。在一般的新陈代谢和运动中，乳酸不断被产生，但是其浓度通常不会上升。只有在乳酸产生过...