铁观音茶属于乌龙茶，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，发酵程度在10%到90%之间。铁观音茶由铁观音茶树的鲜叶制成，因为半发酵工艺的特殊性，铁观音茶具有红茶之甘醇、绿茶之鲜爽和花茶之芳香。而且铁观音...