丙酮酸化学式为C3H4O3，浅黄色至黄色的透明液体，有醋酸气味，有酸味。天然品存在于薄荷及蔗糖发酵液中。作为一种基本化工原料广泛应用于化学、制药、食品、农业及环保等各个领域中，可通过化学合成和生物技术...