从库车县城驱车50分钟，开过齐满镇后，再往里走七八分钟，就是渭干村，阿地拉的“甬库一家亲”农家乐就开在自己家中。
下车，大喊一声“阿地拉”。

一个穿着红裙子，梳着两个丸子头的可爱姑娘奔向我，拉住了手。
我脑中无数次描绘的姑娘，就这样冲入我的眼帘。
16岁离开家乡去了宁波打工学习，短短两年学会了流利的汉语，还返乡开出了家乡第一家餐厅，带着村里的姐妹们一起致富。

爸爸掌勺 妈妈收拾

农村姑娘开出镇上第一家农家乐

“甬库一家亲”就建在阿地拉自己的家中。
从浙江省宁波市的库车馆和塔里木餐厅结束两年的务工生活后，2018年5月，阿地拉拿着宁波库车馆负责人沈令钧资助的3万元创业基金，回村开起了农家乐餐厅。

“我爸爸做菜很好吃，现在厨房的工作全部他负责。
农家乐刚开的时候只有我和妈妈两个‘服务员’，后来村里的大队书记来吃饭的时候，我和他商量，餐厅里生意慢慢好起来了，可以联系村里或者邻村没有工作的贫困户，让她们来这里工作。
”

现在除了阿地拉和妈妈，农家乐里还有三个服务员。
“现在他们每月收入有1500元，一日三餐在这里吃，家里上学的孩子也可以过来吃。
”对于家庭年收入只有几千元的当地贫困户家庭来说，阿地拉这个举动真的帮了她们大忙。

“农家乐刚建好的时候，只有1个大厅和6个包厢，现在空地上都种了果树和花草，户外也做了敞开式的雅座，一共可以容下400个客人。
” 阿地拉告诉钱报，“现在的客人主要是自己村的、隔壁村和县城的，到6月20日左右，爷爷奶奶种的小白杏就完全成熟了，夏天还有满棚的葡萄。
9月份开始，爷爷说要养几只小羊，这样可以节省食材的采购成本。
”

“我爸爸做的大盘鸡很好吃哦；加了胡萝卜煮得透透的手抓饭，手抓羊肉也是我们农家乐里的招牌菜；我们这里的蘑菇也有名，干炸很香；接下来准备招个伙计负责厨房，爸爸就在院子里烤羊肉。
夏天了，客人肯定会越来越多。
”阿地拉很有信心。

从听不懂汉语

到可以流利交流

2014年，阿地拉考取了阿克苏职业技术学院食品加工专业。
毕业前夕，她和班里15名同学一起到浙江省宁波市的库车馆和塔里木餐厅实习。
那年她16岁。

“起初父母不同意我去。
但是，这些年浙江宁波对库车的无私援建，我们都看在眼里。
我觉得宁波人很能干，我想跟他们学习，实现自己的创业梦。
”阿地拉告诉钱报。

一起实习的同学中，阿地拉的汉语水平稍好一点，就当了组长。
“其实当时我连茶壶、茶杯都听不懂。
不过一年后，我已经可以流利地用汉语问客人有什么忌口，吃不吃辣。
”

提及宁波，阿地拉最难忘的就是“沈爸爸”。
阿地拉的“沈爸爸”大名沈令钧，宁波本地人，前几年到库车考察，他被当地人的热情和对工作生活的热爱所感动。

回到宁波后，沈令钧在宁波开了一家新疆库车馆，销售新疆甜瓜等。
同时，他还开了一家塔里木餐厅，主要经营抓饭、凉面、烤肉等地道的新疆特色美食，其中大部分的员工是新疆籍的。

阿地拉在宁波结识沈令钧后，发现他跟自己的父亲同龄，就喊他“沈爸爸”。
“我告诉沈爸爸我到宁波有3个目标：第一是学好汉语；第二是带动更多的家乡姐妹致富；第三是开一家属于自己的餐厅。
沈爸爸很支持我。
”阿地拉笑着说。

半年的实习生活很快就结束，阿地拉回去不到三个月，沈令钧突然接到她的电话。
“沈爸爸，我很想在村里开一家像塔里木这样的餐厅，带领全家和村民脱贫。
但是现在各方面的条件还不成熟，我能到你那里再学习吗？”

就这样，阿地拉再一次到宁波。
这一次，她不仅当服务员，还到厨房帮厨，到前台接听电话，到包厢服务，里里外外把所有工种做了一遍，边工作边学习。
阿地拉省吃俭用，把一年的收入全部攒起来当创业资金。

在两年的务工生活中，让阿地拉印象最深的就是宁波人对库车人的厚爱。
“有一次，我的同学木扎帕尔受伤动手术需要5000多元，我们没钱，又不敢告诉家人。
宁波的同事们知道后，给木扎帕尔捐款交了医疗费，让我们深深感受到温暖。
”

在宁波，阿地拉边打工，边“遥控”指挥父母翻新老家。
当宁波市援疆指挥部得知阿地拉的想法后，为阿地拉在选址、装修等方面提供了支持，并帮她申请了营业执照，给予技术和资金支援。

现在，阿地拉的“甬库一家亲”餐厅生意很红火，阿地拉想带领更多的乡亲脱贫致富。
她还规划着，等资金充裕了，再村里开办理发店、浴室等，让村民过上文明、健康的生活。

想去浙江开民族大团结餐厅

想教浙江人跳新疆舞

在宁波工作的两年多时间里，阿地拉只玩过宁波当地的一些景点。
“去过慈溪、舟山和台州。
但是我最向往的西湖，没时间去呢。
”

阿地拉告诉钱报，宁波库车馆除了宁波当地的新疆人光顾外，本人客人非常多。
“库车馆的羊肉串特别受欢迎，15元一串，一到吃饭时间，就排起长长的队伍。
浙江的新疆菜餐厅不多，有些营业的味道也不是特别正宗，我想等现在的农家乐生意稳定后，就去浙江开一个‘民族大团结餐厅’，我还要教你们跳新疆舞。
”

在“甬库一家亲”的大厅里，阿地拉的哥哥轻轻地弹起了塔米布尔(维吾尔族同胞的专用弹奏乐器)，正在吃饭或者正在等待的客人纷纷起身，相互问好，翩翩起舞。
相交于江浙一带人们的内敛，维吾尔族同胞非常热情大方，连没有任何跳舞细胞的钱报也情不自禁扭起了脖子。

“等浙江的餐厅开起来后，我想攒钱买房子，把爸爸妈妈都带到浙江去，以后一直生活在浙江。
”

Tips：

钱报从宁波市援疆指挥部了解到，即日起至9月30日，凡持宁波身份证游客赴库车，即可收到高档酒店免费住一晚、县域重点景点景区门票全免费的大“福袋”。
参与活动景区有库车王府、天山神秘大峡谷、苏巴什佛寺遗址、克孜尔尕哈烽燧、库车大寺、库车大馕城、克孜尔千佛洞。

手记：

去采访前，我印象中的新疆就是传说中的新疆，到了之后才发现，一切都是那么的美好。

6月初，正是新疆小白杏即将成熟的季节。
去之前，很多人告诉我，柯坪的小白杏很有名，很甜，到了柯坪才知道，这里的杏子叫黄杏，库车的小白杏才最美味。
本着不爱美食的妈妈不是好原则，只要路边有杏子摊，我就上前问一问，尝一尝。

其实，单是库车的杏子品种就有26种之多。
老百姓拎出来的杏子12元一公斤，对，当地买东西价格都是按公斤算。
刚从果园里摘下来的杏子有一股浓郁的奶香味，轻轻一掰就裂成两半，咬一口，甜过初恋。
反正我是从来没有吃过这么甜的杏子。

遗憾的是，小白杏非常难保存，怕挤压，按照当地人的说法，从树下摘来下不出三天肯定腐烂。

采访的第二天，在阿地拉的盛情邀请下，我再次前往渭干村，品尝阿地拉爸爸的拿手菜——新疆大盘鸡。

由于当地交通并不是特别发达，我们从库车县城打了当地人开的顺风车去齐满镇。
下车后，步行数百米，搭乘当地的小巴士前往村里。
虽然听不懂车上的老人在说什么，但是看着他们善意的笑脸，窗外飘来阵阵烤馕的香味，路两旁的白桦林迅速后退，这种感觉真的很奇妙。

吃完饭，已经是北京时间近11点，阿地拉用家里的电瓶车送我去镇上打车。
晚间的风微凉，泥泞的路上伸手不见五指。
阿地拉一边开着电瓶车，一边大声喊：姐姐，白天我指给你看的那个吉普车看到了吗？我很喜欢！
等你再来库车的时候，我一定自己开着车带你去吃凉皮和烤羊蹄子。
”