2012年，来自德国科布伦茨的欧文来到太仓经商。
3年后，他在这里开了一家名为“布鲁特”的传统德式面包房。
7年来，德国面包梦在这座最具幸福感的小城持续发酵，也为制造业集聚的“德企之乡”带来了别样的浪漫风情。

做德国面包的秘诀有很多，“happy work”是第一位。

走进欧文和妻子陶邵颖在沙溪镇半泾村经营的面包工坊，生产间的窗台边，音响正在播放着动感的流行音乐，操作台边，欧文正在和德国面包师侃侃而谈，分割面团、揉面、做造型等一系列烘焙工序有条不紊地进行着，“做幸福的面包，愉悦的心情必不可少。
”欧文笑着说。
不仅如此，德国人一以贯之的严谨也融入了面包的制作过程中。
陶邵颖打趣道：“德国面包和德国人一样，原则性非常强，咸口面包一咸到底，甜口面包一定要加足量的奶粉和奶油，制作工艺严格按照德国传统。
”为了追求更好的面包品质，在传统手工艺制作基础上，欧文还引进了不少专业烘焙设备。

“我第一次来沙溪古镇，就被这里的人文环境深深吸引，想着在这里开一家咖啡店该多惬意。
不过我发现，太仓有正宗的德国啤酒、德国香肠，唯独少了德国面包，我想，我应该把这一传统美食带到这里。
”这么多年过去，在欧文和陶邵颖的共同经营下，“德国大叔”已经成为“德国面包”的金字招牌。
随着顾客和口碑的积累，欧文的面包生意越来越好，位于沙溪古镇的小店正在翻新扩建，市民公园里的面包房收获了一批本地和德国忠实顾客。
除了将面包卖给当地市民和西餐厅，“布鲁特”面包也在淘宝、抖音等电商平台上线，销往全国各地。
在电商这方面，陶邵颖比欧文要在行得多。
在淘宝直播间，她非常自然地和观众们进行互动，介绍德国的传统面包工艺。
不一会儿，欧文端着新鲜出炉的碱水面包加入了直播，对着镜头做起了“吃播”。
“以前，欧文还是秉持着传统德国人的老派思想，除了做面包就是拿着工具对厂房修修补补，现在他会主动关心电商销售，尝试跟上中国销售模式的潮流。
”陶邵颖说。

在欧文看来，定居太仓的十年间，和面包事业一样蒸蒸日上的，还有太仓的发展。
“10年来，城市的绿化、道路、公园等设施越来越完善。
同时，移动支付、新能源汽车也越来越普遍，在这里，一部手机可以做很多事。
”欧文说，“你也可以看到，越来越多的德国企业在这里落户、发展，德国氛围也日渐浓厚，我已经把它当作我的‘第二故乡’。
”

不过，最让欧文满意的，还是他的家庭生活。
妻子聪颖能干，给了他很多帮助，三岁的女儿汉娜活泼可爱，先父母一步学会了沙溪话，成为村里的“团宠”。
今年，他们又迎来了第二个孩子忧那斯，甜蜜加倍。

每天中午，欧文一家照例带着新鲜出炉的面包去到市民公园的店铺，并在那里吃顿简单的午餐。
欧文看着抱着孩子的妻子，感慨道：“现在的生活简直不能再幸福了。
我喜欢太仓，并对它未来的发展充满信心。
我期待自己的孩子在这里长大，享受自己在这里老去，太仓就是我的家。
”（融媒体见习 顾嘉乐 文/图）