茶树栽培与茶叶加工专升本是不可以读医的。医学专业专升本报名条件：已取得医学专业国民教育系列专科学历证书的在职从业人员，并取得执业医师或执业助理医师资格证书者；护理学专业专升本，须取得国民教育系列护理专科毕业证书并获得护士执业证书或资格证的护理行业在职工作人员。

茶树栽培与茶叶加工是一门专科类专业。茶树栽培与茶叶加工是中国高等职业院校开设的3年制（高职专科）专业，属于财经商贸大类市场营销类，培养具有良好职业道德和创业精神，掌握现代茶叶生产、加工、质量检验、市场营销与管理、茶文化传播的基本理论和实践技能，胜任茶叶生产加工、基地建设、经营管理、质量检验、市场营销、茶文化传播岗位，适应茶叶行业发展的高素质高技能人才，与本科院校茶学专业接续。