唐朝中央最高行政机关是三省六部，其中包括：中书省，门下省和尚书省。尚书省下辖六部包括吏部、户部、礼部、兵部、刑部、工部。唐朝的三省机构是朝廷最高政务机构，三省的文书制度，集中体现和代表了唐朝中央政府文书工作的基本特征。唐朝中央机构的决策方式是三省分别负责决策、审核和执行，由皇帝最终决定。
唐朝接纳各国交流学习，经济、社会、文化、艺术呈现出多元化、开放性等特点，诗、书、画、乐等方面涌现出大量名家，如诗仙李白、诗圣杜甫、诗魔白居易，书法家颜真卿，画圣吴道子，音乐家李龟年等。
长官为中书令，副长官为中书侍郎（隋称内史侍郎），主要职官有中书舍人。就军国大事、重要官员的任免等事项，替皇帝起草诏旨，起草之责主要由中书舍人负担。是决策机构。
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长官为侍中，副长官为黄门侍郎，后改称门下侍郎，主要职官有给事中。负责审核朝臣奏章，复审中书诏敕，有认为不当者，可以驳回，称“封驳”，驳正之权主要由给事中掌握。是审议机构。
