汽车钣金无腻子修复，是江苏盛行汽车科技发展有限公司高级技师壮强用匠心成就的钣金快修绝活，如今，这门“绝活”又有了一块闪亮的金字招牌——江苏省2023年度“十大绝技绝活”。

壮强是一名从普通农民工成长起来的高级技师，被质检部门誉为“样板钣金”，经他手修理的汽车钣金以万件计算，一次性合格率达100%。
经过20多年的工作实践，积累了丰富经验，车身无痕修复是壮强的快修绝活，这项绝活因为不需重新喷漆、操作便利、场地不受限制，深受汽车维修企业的青睐。

目测、精敲是无腻子修复绝活的精髓，长期的工作练就了壮强的火眼金睛和精湛的手上功夫，配合专用撬棍和精修锤子、汽车门板凹陷修复器等专用工具，壮强可以将车身凹陷部分快速修复如初，不破坏原有漆面，节约了成本，减少了修复时长。

“汽车钣金无腻子修复，包括无痕修复，它是汽车钣金里面的最高级别，也是最高境界。
”壮强介绍，“这种修复其实就是环保、节能、方便、快捷，最主要的是不伤原车漆，还能恢复到原有的形状，甚至于一抛光，它就不需要再做漆。
”

自身成长的同时，壮强也不忘技艺传承回馈社会。
2017年度他受聘为 “世界技能大赛汽车车身修复项目”和“全国中职院校技能大赛汽车车身修复项目”提供技术支持，组织培训了江苏省、贵州省、浙江省、山东省、安徽省等各中职院校钣金老师的手工成型项目，以及拟定、评定相关技术标准。
壮强培训的全国职业院校师生达800多人，产生经济效益500多万元，在汽车维护与修理杂志上发表20多篇汽车钣金修理论文。

壮强一直在研发、创新，做汽车钣金类的工具，包括教材、教程、教案，研发设计。
“汽车钣金无腻子修复，我已经写了有一万多字的短篇的论文，我会传给杂志社，分享给大家，让大家都能把这个知识成长起来。
”

“孔氏河豚冷分解祛毒法”系由江苏省级非遗“扬中河豚食俗”代表性传承人、资深级注册中国烹饪大师、国家高级烹调技师孔庆璞，经过多年的摸索探索，运用中草药，改变河豚有毒部位的状况，从而达到祛毒、去腥的目的，很完美地保留了河豚的鲜香本味。

“孔氏河豚冷分解祛毒法”一改千百年来扬中人依靠祖祖辈辈流传下来的“河豚热分解祛毒法”的传统烹调技法，不得不承认这是一次革命性的突破。
依托冷分解祛毒法所加工烹制的河豚菜品由原先的两三道，发展到现在的上百道。
河豚创新菜品如“河豚肝刺身”“生涮河豚肝”“孔氏河豚滑”“河豚功夫茶”“松酥河豚糕”“脆炸西施乳”“河豚籽炒饭”深受食客们的喜爱，央视等主流媒体多次予以发布，扬中“中国河豚美食之乡”品牌效应不断增强，“扬中河豚甲天下”美誉度也得到更大的提升。

“孔氏河豚冷分解祛毒法”化腐朽为神奇，化剧毒为美味，可分为以下六步骤。

一选药：通过多年的动物试验和人体试验，选择合理、有效的祛毒中草药20余味，进行科学的配伍，以达到对河豚的祛毒、去腥的目的。

二熬制：按照中草药的功效和性味归经以及先下后下熬煎的原则，熬制出一套河豚祛毒去腥的中药汁。

三浸泡：将现杀的河豚鱼体、皮、肝、眼睛、卵巢等有毒部位分别浸泡在中药汁里达40分钟以上，使其慢慢祛毒去腥。

四还原：将浸泡过的河豚有毒部位在流水中冲洗30分钟以上，既冲走河豚的毒腥残余，又冲掉中草药固有的药味，留下河豚特有的鲜、美、香、醇。

五加工：将还原过的河豚可食部位，按照其特点，分门别类地进行初加工并予以储藏。

六烹制：根据不同的河豚可食部位，按照菜品的设计流程，运用不同的烹调技法，制作出风格迥异的各式创新河豚菜点。