菜品上主要是经营杭帮菜，和证明的杭州餐饮外婆家风格有点接近。西湖醋鱼、油爆虾等杭帮菜做得中规中矩。但是绿茶餐厅最为食客称道的却是一道经典湘菜—剁椒鱼头。（图片来自网络侵删）鱼头肉质细嫩鲜美，爽辣开...