助理食品安全师在机构报考，考生满足报考条件后向机构提供报名资料，报名资料包括：报名表（贴照片）；身份证复印件；食品生产和餐饮服务的须提供高中及以上学历证复印件；一寸彩色免冠照片1张。根据新食安法,食品安全管理人员由企业自己培训和考核，食品监管部门只是随机进行抽查考核。

凡遵守中华人民共和国宪法、法律、法规，具有良好的业务素质和道德品行，具备下列条件之一者，均可参加中国食品药品企业质量安全促进会中级食品安全管理师职业技能认证考试。

1、初级食品安全管理师：

（1）年满18岁；

（2）中专或中职及以上院校在校应届毕业生。

2、中级食品安全管理师：

（1）大专及以上院校在校应届毕业生；

（2）从事食品生产经营工作满2年；

（3）从事食品安全相关工作管理岗人员。

3、高级食品安全管理师：

（1）从事食品生产经营工作满5年；

（2）从事食品安全相关企业经营管理者或法人

（3）从事食品安全相关工作中级或高级管理人员。

1、提交报名资料至招生单位，核验报名资质后缴纳学习费用；

2、开通相应专业学习账号；

3、登陆专用平台进行学习，完成学时获得《学时证明》；

4、凭《学时证明》在指定时间申请参加考试；

5、提交考试材料、缴纳考试费用；

6、参加统一考试；

7、查询成绩、颁发证书。