在我国古代时期，手工制造业已经非常发达，古人用他们超前的智慧和探索的精神，创造出了第一批手工作品。从石器时代的简易石磨开始，再到陶罐的产生，都是古人在手工业上的探索。这种探索到了周朝时已经大成。周朝的时候，已经有了系统的手工制造业分工，共分为三十多个类别，几乎涵盖了生活的方方面面。
但是，《周礼》成书成代如今还没有定论，主要是先秦时期的典籍中不见关于这本书的记载，最早出现在司马迁的《史记·八书·封禅书》中，当时的名字还叫《周官》。近代学者也有无数人研究成书年代，大家一致认为成书年代分别经过了战国时期的整理，到汉朝时正式成书。虽然并不是周朝人所作，但成书时有大量的周朝资料，应该是参考了周朝国家图书馆相关记载。
《周礼》中关于手工制造业的篇章主要是在《周礼·冬官考工记》中，但是这个却又有了疑点，《周礼》原版中其实大篇章只有五篇，分别是天官、地官、春官、夏官、秋官。根本没有冬官的篇目。现在之所以有，是汉朝时人们补上的。至于原篇中究竟有没有，是不是佚亡了，这个无法下结论。而冬官这个名字，也是汉朝人想当然的加上去的，因为前面分别有春、夏、秋三官，后面没有冬官好像不太对劲。唐朝儒学家贾公彦在《周礼正义·序》中是这样说的：
《周官》孝武之时始出，秘而不传，既出于山岩屋壁，复入于秘府，五家之儒莫得见焉。至孝成皇帝，达才通人刘向、子歆校理秘书，始得列序，著于《录》《略》。然亡其《冬官》一篇，以《考工记》足之。
说是这本书在汉武帝时被人发现，后来刘向父子进行了编录，这里明确说《冬官考工记》是后来补上的。那么，这个《冬官考工记》中记载的制造业在周朝时有可能吗？里面都记载了什么样的制造业？
一、考工记中记载了什么
我们在说里面记载什么时，首先得明白《考工记》的记载和前面五篇有什么不同，前面五篇中，记载的都是官职，而《考工记》中记载的都是工人号，并不是官职，一眼就能看出和前文不是出自一个人之手。另外，《考工记》所记载的东西也注定不能是官职，或者说不能全是官职，也许各个制造业都可以有个总官职，可既然是制造，就得有工人，有匠人，所以全是官职也不现实。
《考工记》共记载了六大类，六大类中分别有：攻木、攻金、攻皮、设色、刮磨、抟埴。攻木主要是木工和木匠，制造的包括但不限于：车轮、车盖、弓箭、长矛、宫室、门墙等等。攻金主要是锻造一类的，制造刀、武器、礼器、比如钟这些。还有一些量具也归工金这个工种来做。攻皮主要是跟皮子打交道，比如做鼓、皮革、甲衣这些。设色主要是负责上色，比如布料上色什么一类的。刮磨主要是负责一些礼器的制作，比如玉器的精加工这些。抟埴则是一些陶器的制作，生活中的锅碗瓢盆这些都归他们制造。
这六大类中，又根据各自的工种被分为了三十来个小类别，也就是各司其职，虽然同属于一个大工种类，但你做什么就是做什么的，不能乱来。比如你是做车轮的就只研究和制造车轮就行，不能由着性子乱来，我车轮做烦了去做车盖吧，这样是不合礼制的。《周礼·冬官考工记·总叙》中记载：
凡攻木之工七，攻金之工六，攻皮之工五，设色之工五，刮摩之工五，搏埴之工二。
我们可以看到正好三十个小职业，共同组成了六大类，这是《冬官考工记》中的全部职业和内容。这些技术在我们现在看来有一些很稀松平常，比如做车轮车盖这些，可有一些却让我们叹为观止，比如上色和攻金刮磨这些，那么这些技术在周朝有可能出现吗？
二、考工记中的技术
我们先来说这个周朝的上色技术，在《冬官考工记》中，关于染色的工种记录，有一种叫“筐人”的工匠记录已经佚失，我们无法知道这个筐人在上色中负责什么，但所幸的是多数都保存了下来。上色工种主要记录在《周礼·冬官考工记·筑氏/玉人》中，里面记录钟氏上色是这样说的：
钟氏染羽，以朱湛、丹秫，三月而炽之，淳而渍之。三入为纁，五入为緅，七入为缁。
这里的这个钟氏不是一个姓钟的人，而是一类工匠的总称，我们能看出来，这时候已经能靠着反复浸染造出各种颜色了。原料主要是丹砂和丹秫，两者混合泡在一起三个月再蒸，然后放入想要染色的羽毛，放几次成就什么颜色是一定的。
这种技术搁现代不是难事，但我们要知道那是在什么年代。而且这种技术在周朝是完全可以出现的，因为周朝时候的服装是有各种颜色的，那不会是天然的颜色，只能是有工匠靠着技术染出来。
再说木匠一类的，在周朝的时候，车是一种很普遍的工具，除了交通外，打仗也必不可少，所以制造车是当时国家的一项重大工程。负责这类的主要是攻木，而考工记中，只数这个大类里面分的小类多，达到了七种。而里面记载的造车轮、车箱、车辕技术已经很发达，而且都非常合理，要求也非常高。这类的主要记载在《周礼·冬官考工记·轮人/輈人》中，我们看造车轮的要求：
凡辐，量其凿深以为辐广。辐广而凿浅，则是以大扤，虽有良工，莫之能固。
里面记载的技术要求很多，我们不能一一举例，而我们举例的意思是想知道周朝时能有这样的技术吗？就这个造车的技术来说，周朝时是可以的，毕竟那时候贵族和王乘车已经很普遍，而且车骑兵也已经开始发展，过渡到春秋战国的时候，车已经成为战场上一种主要攻具。
这些出现在周朝都是没有问题的，但有些工种却是有问题的，主要有问题的出现在攻金这个工种上。
三、考中记中的疑点
我们说考工记关于攻金的疑点并不是质疑当时的技术，而是质疑当时的原料。关于攻金之术，主要记录在《周礼·冬官考工记·筑氏/玉人》中，我们先来看看他们是怎么制造合金的：
金有六齐：六分其金而锡居一，谓之种鼎之齐；五分其金而锡居一，谓之斧斤之齐；四分其金而锡居一，谓之戈戟之齐参分其金而锡居一，谓之大刃之齐；五分其金而锡居二，谓之削杀矢之齐金锡半，谓之鉴燧之齐。
这里的金说的是铜，也就是说，这段记载是在说造各种东西需要的铜和锡配比，比如说如果制造鼎这类的大型礼器，需要六分之一的锡配上六分之五的铜。青铜技术在周朝时已经非常发达，这个是不容置疑的。但是，这里面记载了制造大量的兵器法，比如造“削”，也就是刀，比如用来制造“杀矢”。
周朝青铜技术是很发达了，可是铜仍然是贵重物质，这也是为什么他们要把铜叫成金的原因，其实古代时，拿铜当金用的时候多的是，比如春秋战国时，有王动不动赏大臣一车金，您可千万不能当成是我们现代理解的金子，多半是铜，就包括汉朝时，称作金的也有一多半是铜。
另外周朝时候是井田制，土地大量掌握在贵族和王的手里，而农具可以提高生产，比如青铜镰刀什么的，但是这些贵族都不舍得用，用的大多仍然是石刀木工具这些，这都在说明铜的贵重和不易。
所以，大规模的兵器制造，比如弓箭、比如长矛这些，宫廷之中当礼器或者是王的近身仪仗队拿着还可嗵，用以大规模的战争则是不太可能的。里面记载制造杀矢：
冶氏为杀矢，刃长寸围寸，铤十之，重三垸。戈广二寸，内倍之，胡三之，援四之，已倨则不入，已句则不决。
这种费料巨大的东西，到汉朝时治铁发展迅速时规模化生产还有可能，在周朝则不可能。当然了，如果仅仅用于王和贵族打猎所用，那也是有可能的。
考虑到《冬官考工记》明确记载为汉朝时补上的，由此，我们可以推断出，《周礼》中记载的制造业，应该不是周朝单独的制造业，而是从周朝到两汉这段时期的制造业总和，从周朝到两汉时期，有关重要的制造手工技术都记载在了《冬官考工记》中，是汉朝时补录的时候，结合当时的制造技术一起补进去的。
所以我们在看时，并不能一股脑的认为这些都是周朝就有的技术。可不管怎么说，周朝时候的手工制造业已经非常发达，他们用原始的方法造出了很多东西，并且总结经验留下记录，这才有了后面汉朝的补录。何止是古代这样？在现代机械化的今天，我们的很多技术也是从古代一代代的传下来的，经过无数代人的完善和进步，最终形成了现代化技术，这不正是我们一个文明古国的老古传承吗？
