三门峡职业技术学院是教育部批准成立的一所公办全日制高等专科院校，是河南省同类院校中办学历史最长、获得高职教育资格最早的院校之一，该校没有本科。

学院有中央财政支持的“提升专业服务产业能力”重点建设专业2个，河南省特色专业建设点6个，河南省专业综合改革试点建设专业4个，河南省教改试点专业3个；河南省精品课程3门，河南省精品资源共享课3门，开发“六步四结合”创新型教材23部。校内实训室120余个，校外实训基地100余个，其中，中央财政支持建设的实训基地2个，河南省示范性实训基地8个。

中央财政支持的“提升专业服务产业能力”重点建设专业：汽车检测与维修技术 、旅游管理。

河南省特色专业建设点：汽车检测与维修技术 、旅游管理、供用电技术、生物技术及应用、机电一体化技术、建筑工程管理。

河南省专业综合改革试点专业：动漫设计与制作、物流管理、会计电算化、工程造价。

河南省教改试点专业：供用电技术、建筑工程技术、室内设计技术。

中央财政支持建设实训基地：机电一体化技术、建筑工程技术。

河南省示范性实训基地：高技能人才培养示范基地、电工电子技术 、生物技术、机电技术、商务技术、软件技术、自动控制技术、电子商务。